{"title":"Domaine Les Eminades","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Les Éminades blev grundlagt af det utroligt søde par, Luc og Patricia Bettoni, i landsbyen Cébazan, cirka 5 km øst for Saint-Chinian.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDeres vingård dækker omkring 13–14 hektar fordelt på mere end 18 parceller i forskellige højder (170–270 m) og er kendetegnet ved en mosaik af jordtyper – ler-kalk, rød sandsten, flint og skifer.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe arbejder økologisk og biodynamisk, uden brug af pesticider eller ukrudtsmidler. Jordbearbejdning foregår med bæltekøretøjer, høsten sker manuelt med stor omhu, vinifikationen er enkel – spontangæring og minimal svovl – for at bevare terroirets renhed og frugtens præcision. Grundet det varme klima høstes der altid tidligt for at bevare syre og friskhed i vinene.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEksempel på, at man sagtens kan lave stor vin med præcision i Sydfrankrig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montmajou-aoc-saint-chinian-blanc-2024","title":"\"MontMajou\" AOC Saint-Chinian Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDu kan godt spænde ungerne fast, sætte bilen i fjerde gear og speede mod Sydfrankrig, for det her er stort!\u003cbr\u003eMed denne vin slås det fast én gang for alle, at Sydfrankrig har masser at byde på, når det kommer til elegance, finesse og stor karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée har en lys, gylden farve og udvikler en fin og kompleks næse med noter af hvide frugter og diskrete, let ristede nuancer, som skyldes den lange lagring på små træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er anslaget friskt og elegant. Her finder man et spektrum af fersken, abrikos og pære efterfulgt af florale toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen er kalket og kridtet – et tydeligt kendetegn for det kalkholdige causse-terroir i Montmajou.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Flot anmeldelse i La Revue du vin de France, som viser, at Frankrig er begyndt at få øjnene op).\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56643915186524,"sku":"90","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/35.jpg?v=1774803947"},{"product_id":"silice-igp-coteaux-de-fontcaude-2023","title":"\"Silice\" IGP Coteaux de Fontcaude 2023","description":"\u003cp\u003eStor vinoplevelse fra Sydfrankrig og klart noget udover det sædvanlige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc fra stokke plantet i 1984, men langt fra druens klassiske Sancerre-profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med usædvanlig friskhed og mineralitet, som allerede i sit første år på markedet fik stor omtale i franske vinmagasiner.\u003cbr\u003eFarven er gylden, og næsen udfolder en meget subtil aromatisk palette med fine nuancer af citrusfrugter, eksotiske frugter og flint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 måneders lagring på små 400-liters egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56643921838428,"sku":"25","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/34.jpg?v=1774803938"},{"product_id":"sortilege-aoc-saint-chinian-rouge-2022","title":"\"Sortilège\" AOC Saint-Chinian Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eStor rødvin fra Sydfrankrig, som føles klassisk, men alligevel ny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med dyb farve og en luftig, fin og intens næse, der udvikler noter af roser, viol og vilde, mørke bær.\u003cbr\u003eI munden er vinen spændstig og fokuseret med et aromatisk udtryk, der forener røde og sorte frugter med krydderier.\u003cbr\u003eMed 20 måneders lagring på en blanding af 500- og 600-liters egetræsfade udfolder Sortilège sin magi, og fine, trøffelagtige noter træder frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med stor kompleksitet, der smukt forener elegance og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56643936584028,"sku":"26","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/33.jpg?v=1774803842"},{"product_id":"la-pierre-plantee-aoc-saint-chinian-rouge-2023","title":"\"La Pierre Plantée\" AOC Saint-Chinian Rouge 2023","description":"\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"177\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne cuvée er skabt i ånden af en klassisk bistrovin. De gamle Cinsault-stokke, plantet i 1960, giver vinen et sprødt udtryk og frigiver noter af syrlige røde frugter. Suppleret af Syrah og Grenache forener vinen umiddelbar saftighed med aromatisk finesse og afsluttes af en frisk, let tannisk struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56643976233308,"sku":"27","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/32.jpg?v=1774803841"},{"product_id":"cristaux-liquides-2024-aoc-saint-chinian-rouge","title":"\"Cristaux Liquides\" 2024 AOC Saint-Chinian Rouge","description":"\u003cp\u003eSyrah i et saftigt og læskende udtryk. \u003cbr\u003eMørk farve, noter af sød lakrids, blød syre og et ungdommeligt let tanninbid. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCristaux Liquides er en cuvée fra AOC Saint-Chinian lavet på et blend af Syrah (95 %) og Grenache, dyrket på jurassiske kalkstensjorde med indslag af skiferfragmenter, i 260 meters højde med nordlig eksponering. Druerne høstes manuelt i små kasser med streng selektering, efterfulgt af vinifikation med naturligt forekommende gær og delvis afstilkning. Vinen lagres derefter i 10 måneder på bærmen i betontanke.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57192802910556,"sku":"105","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/85.jpg?v=1775398016"},{"product_id":"cebenna-2024-aoc-saint-chinian-rouge","title":"\"Cebenna\" 2024 AOC Saint-Chinian Rouge","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:76f32a83-4745-45dd-a1ed-d65dae4533f0-1\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"471cdbef-bc40-4023-a6d3-597b14e3a47c\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"224\"\u003eBlanding af Syrah, Mourvèdre og Grenache Noir med en dyb rubinrød farve.\u003cbr data-start=\"128\" data-end=\"131\"\u003eNæsen udvikler noter af vilde jordbær sammen med mørke frugter som solbær og vilde brombær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"384\"\u003eDruerne dyrkes på parceller med rød sandsten, omgivet af garrigue, hvilket giver vinen florale, typisk \"languedocske\" nuancer af timian, rosmarin og lavendel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSmagen er frisk og fyldig med en dejlig syre, understøttet af bløde og velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57193134489948,"sku":"106","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/87.jpg?v=1775398016"},{"product_id":"vielles-canailles-2023-aoc-saint-chinian-rouge","title":"\"Vielles Canailles\" 2023 AOC Saint-Chinian Rouge","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:76f32a83-4745-45dd-a1ed-d65dae4533f0-1\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"471cdbef-bc40-4023-a6d3-597b14e3a47c\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69c40914-eaf8-8387-97f3-ddfb80e28dd5-4\" data-testid=\"conversation-turn-14\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d324fe48-30d9-4380-924c-3cc6038e377c\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"92\"\u003eTopvinen fra Domaine Les Eminades!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"269\"\u003eEn sand hyldest til Carignan, som er plantet i 1902.\u003cbr data-start=\"146\" data-end=\"149\"\u003eDyb farve, og næsen viser elegante noter af vilde røde frugter kombineret med florale nuancer af timian, viol og hyld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"406\"\u003eModen frugt på paletten med fine og veldefinerede tanniner, hvor terroiret træder tydeligt frem med røgede noter og strejf af grafit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"505\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn vin med stor længde og en fremragende balance, som er lagret 20 måneder på 500-liters træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57193160376668,"sku":"107","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/85.jpg?v=1775398016"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/collections\/1_58a71b9f-2237-40f5-9a90-96a307dcb55a.jpg?v=1769606389","url":"https:\/\/bisou.vin\/collections\/domaine-les-eminades.oembed","provider":"bisouvin","version":"1.0","type":"link"}