"Cristaux Liquides" 2024 AOC Saint-Chinian Rouge

2026-04-05T16:07:40+02:00

Pris: 175.00

Syrah i et saftigt og læskende udtryk.
Mørk farve, noter af sød lakrids, blød syre og et ungdommeligt let tanninbid.

Cristaux Liquides er en cuvée fra AOC Saint-Chinian lavet på et blend af Syrah (95 %) og Grenache, dyrket på jurassiske kalkstensjorde med indslag af skiferfragmenter, i 260 meters højde med nordlig eksponering. Druerne høstes manuelt i små kasser med streng selektering, efterfulgt af vinifikation med naturligt forekommende gær og delvis afstilkning. Vinen lagres derefter i 10 måneder på bærmen i betontanke.