{"title":"Rustikt \u0026 ærligt (rød)","description":"","products":[{"product_id":"field-notes-2-n-v","title":"\"Field Notes\" #2 N.V.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStor engelsk rødvin på Pinot Noir og Pinot Meunier.\u003cbr data-start=\"161\" data-end=\"164\"\u003eVi er langt fra klassisk rødvin her, men det ville være dumt at snyde sig selv for en stor oplevelse.\u003cbr data-start=\"265\" data-end=\"268\"\u003eEngland er ikke det første land, der dukker op, når man tænker på Pinot Noir (måske et af de sidste?), men Offbeat beviser igen, at de sagtens kan være med på den anden side af søen.\u003cbr data-start=\"450\" data-end=\"453\"\u003eTankerne føres hen på Bourgogne, da “naturvin” for alvor kom på kortet, og denne rødvin føles næsten nostalgisk.\u003cbr data-start=\"565\" data-end=\"568\"\u003ePinot Noir fylder glassets aromatik, men i en utæmmet og ærlig stil. Meunier kommer for alvor på banen i ganen (det rimer), og den mørke frugt bliver hængende i eftersmagen.\u003cbr data-start=\"741\" data-end=\"744\"\u003eDet er saftigt, lyst, mørkt, intenst og let på én og samme tid.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56600888148316,"sku":"57","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/62.jpg?v=1774806567"},{"product_id":"maurice-beaujolais-rouge-2020","title":"\"Maurice\" Beaujolais Rouge 2020","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"212\"\u003eEn vin dedikeret til Marc Deliennes nabo og tidligere ejer af ejendommen, Maurice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"219\" data-end=\"339\"\u003eGamay fra Fleurie, men med vilje uden appellation på, da vinen indeholder en lille del af hele domainet frem for et enkelt parcel. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin med flot struktur, mørke kirsebær og intensitet i harmonisk samspil med saftighed og modne tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"374\"\u003eEn Gamay med krop og sjæl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"381\" data-end=\"393\"\u003e\u003cem data-start=\"381\" data-end=\"393\"\u003eÀ Maurice.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56608067813724,"sku":"30","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/50.jpg?v=1774806568"},{"product_id":"a-mes-papas-aoc-fleurie-2020","title":"\"À mes Papas\" AOC Fleurie 2020","description":"\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"481\"\u003eDenne vin er en følelsesladet cuvée fra Fleurie i Beaujolais.\u003cbr data-start=\"185\" data-end=\"188\"\u003eDen er skabt som en hommage til Alain Graillot (Crozes-Hermitage) og Éloi Dürrbach (fra det berømte Domaine de Trévallon) – to anerkendte vinmagere, der har guidet Marc Delienne i hans rejse og faglige udvikling som vinproducent.\u003cbr data-start=\"419\" data-end=\"422\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet er en afspejling af venskab og Fleurie som terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"635\"\u003eLagringen strækker sig over 11 måneder og deles mellem betontanke og store foudres for at bevare frugtens renhed og samtidig give vinen karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"642\" data-end=\"832\"\u003eDet er en charmerende og levende vin, en hyldest til livet, med noter af hindbær, kirsebær og violer.\u003cbr data-start=\"743\" data-end=\"746\"\u003ePaletten er ærlig, umiddelbar og letlæselig med en luftig syre og stor spændstighed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56608070107484,"sku":"36","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/51.jpg?v=1774806568"},{"product_id":"le-fief-aoc-chenas-2022","title":"\"Le Fief\" AOC Chénas 2022","description":"\u003cp\u003eFra et lille parcel i Chénas kommer her en stor Gamay fra Marc Delienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrød med lette violette toner i glasset samt hindbær og kirsebær i næsen med et diskret hint af krydderi.\u003cbr\u003eLivlig på tungen, men samtidig med en blød og fyldig struktur.\u003cbr\u003eVelintegrerede tanniner, hvor de friske, syrlige frugter går igen på paletten.\u003cbr\u003eEn vin, som kan nydes nu i sit friske stadie, men også sagtens gemmes et par år mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkerne i Chénas, som Marc Delienne havde til at producere \u003cem\u003eLe Fief\u003c\/em\u003e, er desværre blevet nedlagt.\u003cbr\u003eDermed produceres der ikke flere årgange af denne fantastiske cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56629646328156,"sku":"35","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/52.jpg?v=1774806568"},{"product_id":"versicolore-2022","title":"\"Versicolore\" 2022","description":"\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"146\"\u003eToprødvin fra \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine La Balansa\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"252\"\u003eCarignan med lang, velintegreret fadlagring fra de ældste og højest beliggende marker på domænet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"420\"\u003eStor frugtprofil med brombær, efterfulgt af peber og krydderier samt en let tertiær note af tobak og varm skovbund.\u003cbr data-start=\"374\" data-end=\"377\"\u003eHer kommer Carignan virkelig til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56637346906460,"sku":"20","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/37.jpg?v=1774806568"},{"product_id":"supersonic-2023","title":"\"SuperSonic\" 2023","description":"\u003cp\u003eAlsidig sydfransk rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80 % Cinsault og 20 % Grenache.\u003cbr\u003eStor smag og intens frugt med varme, men også en overraskende syre, som typisk er svær at opnå i så varme klimaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMørke bær, let krydret karakter og frisk, frugtig finish.\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56643844735324,"sku":"38","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/41.jpg?v=1774806568"},{"product_id":"sortilege-aoc-saint-chinian-rouge-2022","title":"\"Sortilège\" AOC Saint-Chinian Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eStor rødvin fra Sydfrankrig, som føles klassisk, men alligevel ny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med dyb farve og en luftig, fin og intens næse, der udvikler noter af roser, viol og vilde, mørke bær.\u003cbr\u003eI munden er vinen spændstig og fokuseret med et aromatisk udtryk, der forener røde og sorte frugter med krydderier.\u003cbr\u003eMed 20 måneders lagring på en blanding af 500- og 600-liters egetræsfade udfolder Sortilège sin magi, og fine, trøffelagtige noter træder frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med stor kompleksitet, der smukt forener elegance og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56643936584028,"sku":"26","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/33.jpg?v=1774803842"},{"product_id":"rosso-vino-rosso-2018","title":"\"Rosso\" Vino Rosso 2018","description":"\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"175\"\u003eSangiovese som har ligget længe på gamle træfade og med alder på bagen. \u003cbr\u003eVinen har udviklet noter af tobak, læder, tørrede kirsebær med et strejf af tørrede urter. \u003cbr\u003eSyren er i den grad stadig at finde, men tanninerne er balancerede. \u003cbr\u003eEn oplevelse som fortjener nysgerrighed, forståelse og åbne arme.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56644262822236,"sku":"5","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/26.jpg?v=1774802730"},{"product_id":"tecton-n-v","title":"\"Tecton\" N.V.","description":"\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003eSaftig rødvin med en lille andel hvide druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMørk frugt og fine kirsebærtoner med et strejf af Devíns karakteristiske rosenaroma i næsen. Smagen er lettere, end den intense farve antyder – uimodståelig takket være den saftige syre og noter af orientalske krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndhøstet i små kasser (18–20 kg) for at bevare dem så intakte som muligt. Hovedparten blev høstet i oktober 2022 og 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrankovka og Alibernet blev afstilket, knust og spontant samgæret i åbne kar. Den fritløbende most overføres til gamle fade ved ca. 10 % alkohol (for at undgå Alibernets hårde tanniner), hvor gæringen færdiggøres, og vinen lagrer i 1–2 år i de historiske, underjordiske kældre.\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56644930044252,"sku":"61","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/21.jpg?v=1774802603"},{"product_id":"les-passantes-vdf-2023","title":"\"Les Passantes\" VdF 2023","description":"\u003cp\u003eGamay fra Loire i en vidunderligt levende og opmuntrende stil.\u0026amp;nbsp;\u003cbr\u003eLille charmerende reduktion, som let viftes væk og afslører en næse fyldt med friske syrlige kirsebær, skovjordbær og grønne undertoner (ærteskud).\u0026amp;nbsp;\u003cbr\u003eDruesorten tro er der en flot syre, som bliver vasket væk af et blidt og kærtegnende tanninkys.\u003cbr\u003eFlot lys farve, som viser små violette skær.\u003cbr\u003eFlasken er hurtigt tom.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57355137089884,"sku":"126","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/3_f9ce2d35-3024-4034-af1b-ebd95afc7bdd.jpg?v=1776172744"},{"product_id":"les-tendresse-vdf-2024","title":"\"La Tendresse\" VdF 2024","description":"\u003cp\u003eEt kærligt kram på flaske.\u003cbr\u003eEn blanding af Côt (Malbec), Pineau d'Aunis og Gamay, som viser en flot lyslilla farve.\u003cbr\u003eNæsen virker bekendt, og er fyldt med flygtige tanker og følelser.\u003cbr\u003ePeber, modne kirsebær, violer og lavendel er blot en håndfuld af de fornemmelser, som dukker op.\u003cbr\u003ePaletten har en forfriskende syre, livlig og spændstig struktur, som slipper hurtigt, og lette grønne tanniner, som sidder helt forrest på tungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin til de dage, hvor det er svært at beslutte sig om noget som helst. \u003cbr\u003eMarie Rocher har din ryg!\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57355137941852,"sku":"125","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/4_9d5d38f9-10e6-4660-ba9d-596d557e3c41.jpg?v=1776172744"},{"product_id":"igt-toscana-rosso-2024","title":"\"IGT Toscana Rosso\" 2024","description":"\u003cp\u003eGammel og næsten glemt art-klon af Sangiovese ved navn Morello på gamle stokke fra 1968.\u003cbr\u003eDelvis helklasefermentering på beton og delvis lang maceration på 6 måneder.\u003cbr\u003eFrisk, saftig og vibrerende udtryk af Sangiovese med en fin og delikat struktur efterfulgt af unge og kærlige tanniner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57581670662492,"sku":"118","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/1_8019a269-f7e1-4398-a4af-8ed1c3cdc95e.jpg?v=1778245178"},{"product_id":"g-vino-rosso-2022","title":"\"G\" Vino Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eGrignolino er en af de knap så kendte røde druer i norditalien.\u003cbr\u003eIkke desto mindre byder den på utrolig kompleksitet, og ligger sig ofte stilistisk et sted imellem Dolcetto, Barbera og Nebbiolo. \u003cbr\u003eLys og gennemsigtig i farven (næsten brun i dette tilfælde), fyldt med krydderier, lakridsrod og roser i næsen. \u003cbr\u003eDejlig høj syre med et væld af tanniner til at slutte det hele af med. \u003cbr\u003eSindssygt interessant vin, som nok har godt af lidt mad på siden, hvis du planlægger at sænke mere end 2 glas. \u003cbr\u003e(And, hvid pasta og Gnocchi ville være et rigtig fornuftige bud). \u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57619493421404,"sku":"113","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/3_a9b941ed-a641-4be2-8d94-2c220131b334.jpg?v=1778523810"},{"product_id":"spartacus-2025","title":"\"Spartacus\" 2025","description":"\u003cp\u003eJuicy rødvin på 90% Cinsault, med et lille skvat Grenache og Carignan. \u003cbr\u003eThomas Rouanet laver fantastisk vin i det helt sydlige Frankrig, og denne nye cuvée er hans version af en sommerlig rødvin. \u003cbr\u003eLet, saftig, blød på tannin og smager som \"Blandet Saft C\" for voksne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKridt skoene! \u003cbr\u003eProduktionen er lille og efterspørgslen er stor, så der når kun 300 flasker til DK. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"bisouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58107268956508,"sku":"152","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/8881\/8780\/files\/spaaa.jpg?v=1785157858"}],"url":"https:\/\/bisou.vin\/collections\/rustikt-aerligt-rod.oembed","provider":"bisouvin","version":"1.0","type":"link"}