bisou vin blev skabt i januar 2025, og i spidsen står Philip Jae Worth Jacobsen, som efter mere end et årti på den danske restaurationsscene – fra Michelin-restauranter til små caféer – valgte at fokusere udelukkende på vinens verden.

Tilgangen til vin har altid været den samme: ærlige vine produceret af gode og passionerede ildsjæle med respekt for arbejdet i marken og en lavinterventionsfilosofi i kælderen.
Vine, hvor bønderne bliver betalt en ærlig mønt for deres arbejde, og hvor der er gennemsigtighed hele vejen fra jord til bord.

bisou vin sælger både til private, samt forsyner mange af landets bedste restauranter.

Instagram:
bisou_vin