Kollektion: Blouctet-Garnier-Bichot

Blouctet-Garnier-Bichot er et lille négociant-projekt baseret i Nuits-Saint-Georges, skabt af tre partnere: Grégoire Bichot, Raphaël Blouctet og Florence Garnier.
Projektet er tæt knyttet til Bichots domaine, Domaine des Clos, hvor vinene også vinificeres, og hvor den samme tilgang og bevidsthed om kvalitet går igen. 
Der arbejdes med druer fra producenter, som de har en tæt forbindelse med og som har samme tilgang til marken, med økologisk praksis og jordbearbejdning.
Huset har fuld kontrol over kvalitet og stil da druerne selv bearbejdes og vinificeres. Domaine des Clos har været økologisk certificeret siden 2012, og denne tilgang afspejles også i négociant-projektet.
Projektet startede i 2019 med en meget lille produktion på blot tre fade: Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin og Morey-Saint-Denis 1er Cru.
Blouctet-Garnier-Bichot positionerer sig som et mikro-négoce med små mængder og høj kvalitet, hvor vinene ligger stilistisk tæt på domaine-vine.
Kombinationen af adgang til gode parceller, ærligt arbejde i vinmarkerne og en konsekvent vinifikationsfilosofi giver dem mulighed for at skabe vine med tydelig terroir-identitet, selv i et marked hvor det i stigende grad er svært at få adgang til kvalitetsdruer i Bourgogne for en ærlig mønt.