Kollektion: Ben Adams

Ben Adams er den søde sjæl bag disse fantastiske vine, som kommer fra Enmill Field i Winchester, England.
Ben passer familiens gård, som oprindeligt blev brugt til at dyrke kornsorter, og nu fokuserer på bæredygtigt landbrug med husdyr og en lille vinproduktion.
Gården består af 9 hektar, hvoraf 2,5 ha er vinmarker med lavt udbytte, som for Ben føles passende for at sikre kvaliteten i planternes stadig spæde liv (plantet i 2020).
Han startede sit arbejde med vinproduktion tilbage i 2011 i Roussillon/Corbières i Sydfrankrig hos "Les Clos Perdus", og vendte tilbage til England i 2017.
Der dyrkes Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, og alt er både økologisk og biodynamisk certificeret.
Marken er yderst eksponeret med sand/ler oven på kalk samt højt indhold af flint (heraf label).

Vinene findes allerede nu på flere af landets fornemmeste adresser inden for vin og gastronomi.