Kollektion: Rémi Thébault

Rémi Thébault er en ung mand, som har slået sig ned i den vestlige del af Loire i Muscadet området.
Hans mission er at fremvise et ærligt og frit udtryk af druerne uden at de nødvendigvis skal følge reglerne fremsat af appellationen. 
Der arbejdes hovedsageligt med Melon de Bourgogne, men Folle Blanche og Cabernet Franc dyrkes også. Derudover produceres der et par Négoicant vine med druer fra venner i Alsace og Rousillon, som vinificeres i Pays Nantais. 
Der arbejdes bæredygtigt og med stor respekt og fokus på biodiversitet i markerne.