"BC" 2023

Hvidvin lavet på Chardonnay i direkte pres med en lille del Bacchus, som bliver afstilket og macereret i 7 dage, inden begge dele føres sammen på både egetræ og glasfiber i 20 måneder.
Imponerende aromatik, som springer op af glasset med noter af kamille, smørblomst, Earl Grey (bergamotte) og mælkebøtteblade. Med lidt luft dæmpes aromatikken en anelse, og en balance opstår mellem frugt og syre.
Vildgæret og kun en meget lille mængde SO2 (18mg/L) tilsættes, når vinen kommer på flaske.
Produktion: 958 flasker