"Field Notes" #2 N.V.

Stor engelsk rødvin på Pinot Noir og Pinot Meunier.
Vi er langt fra klassisk rødvin her, men det ville være dumt at snyde sig selv for en stor oplevelse.
England er ikke det første land, der dukker op, når man tænker på Pinot Noir (måske et af de sidste?), men Offbeat beviser igen, at de sagtens kan være med på den anden side af søen.
Tankerne føres hen på Bourgogne, da “naturvin” for alvor kom på kortet, og denne rødvin føles næsten nostalgisk.
Pinot Noir fylder glassets aromatik, men i en utæmmet og ærlig stil. Meunier kommer for alvor på banen i ganen (det rimer), og den mørke frugt bliver hængende i eftersmagen.
Det er saftigt, lyst, mørkt, intenst og let på én og samme tid.