"Nibelo" 2024

Læskende, syrlig, aromatisk, forfriskende, kompleks.
Kært barn har mange navne, og denne cuvée fra Kmetija Štekar kan tilskrive sig flere end de fleste.
Årsagen bag de mange tillægsord er nok først og fremmest, at vinen består af et "tutti-frutti"-blend af den alsidige regions mange druesorter:
Chardonnay, Pinot blanc, Rebula, Sauvignon, Polsakica, Glera, Friulano og Malvasia spiller i denne vin alle på samme hold, men viser samtidig hver især deres ansigt og karakter.
Druerne bliver afstilkede og presset direkte, hvorefter saften fermenterer og lagres på gærresterne i Inox-tanke uden tilsat gær.

Skittles på flaske!