"Tecton" N.V.

Saftig rødvin med en lille andel hvide druer.

Mørk frugt og fine kirsebærtoner med et strejf af Devíns karakteristiske rosenaroma i næsen. Smagen er lettere, end den intense farve antyder – uimodståelig takket være den saftige syre og noter af orientalske krydderier.

Druerne er håndhøstet i små kasser (18–20 kg) for at bevare dem så intakte som muligt. Hovedparten blev høstet i oktober 2022 og 2023.

Frankovka og Alibernet blev afstilket, knust og spontant samgæret i åbne kar. Den fritløbende most overføres til gamle fade ved ca. 10 % alkohol (for at undgå Alibernets hårde tanniner), hvor gæringen færdiggøres, og vinen lagrer i 1–2 år i de historiske, underjordiske kældre.