Kollektion: Domaine Marc Delienne

Domaine Marc Delienne ligger i Fleurie, en af de ti crus i Beaujolais. Efter en karriere i bankverdenen og IT i Paris besluttede Marc Delienne i midten af halvtredserne at hellige sig fuldt ud til vin, inspireret af Éloi Dürrbach fra Domaine de Trévallon.
I 2015 købte han det historiske Abbaye Saint-Laurent d’Arpayé og begyndte at dyrke de omkringliggende vinmarker, som hovedsageligt er beplantet med gamle Gamay-vinstokke på granitjord. Dyrkningen har fra starten været økologisk, med certificering i 2018 og biodynamisk certificering i 2020.

Deliennes tilgang i både mark og kælder er konsekvent kompromisløs: biodiversitet og jordens sundhed prioriteres, herbicider undgås, og al høst foregår manuelt. I kælderen arbejder han med hele klaser, ofte via kulsyremaceration eller semi-kulsyremaceration, udelukkende med stedegne gærstammer. Der foretages ingen chaptalisering, klaring, filtrering eller tung manipulation, og svovl anvendes kun i meget små mængder ved aftapning.

Vinene lagres længe og med stor tålmodighed i en blanding af store foudres, betontanke og gamle fade, hvilket giver Gamay mulighed for at udtrykke både frugtens renhed og Fleuries mineralske dybde.
Med cuvéer som Abbaye Road, Avalanche de Printemps og La Vigne des Fous har Marc Delienne hurtigt opnået anerkendelse for at producere raffineret, energisk og terroirdrevet Beaujolais.