Kollektion: Signora Luna

Vincenzo Sulprizio står bag vineriet Signora Luna, som har hjemme i Tocco da Casauria i hjertet af Abruzzo.

Navnet refererer til landbrugstraditionen, der går i arv fra far til søn, hvor man følger månens cyklusser i arbejdet både i vinmarken og i kælderen. Projektet er født ud af en dyb passion og et ønske om at eksperimentere, drevet af overbevisningen om, at det kun er med nysgerrighed, leg og en snert af galskab, at der kan skabes noget godt.

I vinmarkerne arbejdes der efter biodynamiske principper, og alle gæringer sker spontant. Der arbejdes ud fra en ikke-interventionistisk filosofi, og vinene bundfælder naturligt i vinterkulden uden filtrering eller klaring.

“Vi mener, at dette er den eneste måde at lave vin på – og helt ærligt er det også den eneste måde, vi kan gøre det på. Derfor håber vi at kunne bringe et autentisk og rent udtryk af Abruzzos terroir ned i glasset.” - Vincenzo