Kollektion: Weingut Georgium

Uta Slamanig og Marcus Gruze startede sammen domænet Georgium i 2008, da Marcus flyttede hjem til Østrig efter en karriere som professionel cykelrytter og efter at have arbejdet hos en vinproducent i Schweiz.
Netop i Schweiz fik han øjnene op for vinens verden og blev hurtigt forelsket i at arbejde med Pinot Noir og Chardonnay.

Markerne ligger på bredden af Längsee-søen i det sydlige Østrig, ikke langt fra den slovenske grænse.
Det fantastiske klima ved søen sørger for at druerne opnår en fantastisk modenhed og kvalitet, samtidig med at de bevarer en imponerende syre.

Der dyrkes Chardonnay, Pinot Blanc og Pinot Noir, og der arbejdes biodynamisk i markerne med en minimal-interventions-tilgang i kælderen.
Tålmodighed er et nøgleord her, da vinene lagres i alt fra 12–48 måneder på store egetræsfade.
Den lange lagring og den høje syre giver vine med stor kompleksitet samt lagringspotentiale, og man er ikke i tvivl om, at dette er seriøse flasker, som fortjener noget opmærksomhed